Positive Info

Semoga informasi-informasi di blog ini bermanfaat untuk kita semua. Amin.

Ayam Udang Asam Manis

Posted by akiteha pada Desember 31, 2007

Sumber: Transkrip Program Tayang Indosiar 

ayam-1.jpg

BAHAN: 

1 dada ayam, haluskan 
150 gram udang, haluskan 
50 gram tepung sagu 
1 butir telur 
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 
2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 
1 buah nanas, potong menurut selera 
100 gram kapri 
Minyak goreng secukupnya 

SAUS: 

250 ml sari jeruk manis 
3 sdm saus tomat 
3 cm jahe, memarkan 
1 sdm gula pasir 
1 sdm cuka 
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 

CARA MEMBUAT: 

1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata. 
2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan. 
3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat. 
4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan hangat. 
Untuk: 6 orang

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: